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Como foi torrar em um Torrador Kaleido M1

No mês passado, tivemos a oportunidade de prestar consultoria para a Representante Nacional da empresa de torradores Kaleido.

Durante a sessão, pudemos testar o torrador de amostras Kaleido M1, que tem a capacidade de torrar de 100 a 250 gramas de café. Este torrador é leve e portátil, sendo ideal para transporte. Fiquei animado com a possibilidade de levá-lo até o produtor e torrar cafés juntos, além de experimentar diferentes lotes.


Embora seja um torrador elétrico, o M1 possui uma excelente potência, permitindo torras rápidas ou mais lentas, dependendo da escolha do mestre de torras.


O torrador possui ajuste de rpm de tambor, fluxo de ar e chama, além de uma conexão Bluetooth com o software Artisan, que realmente funcionou muito bem (fiquei um pouco cético a princípio). Apesar do pouco tempo de uso, tive uma boa impressão do torrador, que parece ser ótimo para o uso ao qual foi projetado.



Esteticamente, não há do que reclamar. Durante a consultoria, pudemos torrar cafés frutados e caramelados de safra atual e passada. Embora eu não seja fã de torradores elétricos, achei o M1 bastante poderoso, com tecnologia embarcada de alta qualidade e muitos recursos.


A claridade do sabor das amostras foi boa, embora a luz pudesse estar mais bem posicionada.

Recomendo testar o M1 como uma alternativa para pequenas torras e estou ansioso para experimentar o M10, que promete torrar até 1,5kg de café.

E você já utilizou esse torrador ou conhece ele ?

Se estiver atrás de um torrador de amostras com bastante versatilidade e mobilidade talvez essa seja a maquina ideal para você .



 

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