Descrição do serviço

Bem-vindo ao curso personalizado de barista com o renomado professor Elvio, disponível inteiramente para você! Durante o curso, você terá acesso aos equipamentos e máquinas necessários para preparar excelentes cafés e aprender todas as habilidades necessárias para se tornar um barista de excelência. Além de oferecer flexibilidade de agenda para atender às suas necessidades, este curso personalizado também é uma ótima opção para baristas recém-contratados por cafeterias e empreendedores que estão abrindo um novo negócio. Com o nosso programa personalizado, você pode escolher os tópicos que deseja aprender na teoria e na prática, tornando o curso altamente adaptável às suas necessidades específicas. O próprio professor Elvio está à disposição para ajudá-lo a escolher os tópicos mais adequados para você! Entre os tópicos disponíveis para personalização do seu curso estão: Diferenças entre Café especial x Tradicional x Superior x Gourmet Como escolher e onde comprar bons grãos para trabalhar O que são Cafés Especiais e o que os torna especiais Introdução a Cafés Especiais Vias de Processamento de Café e sua influência para o barista Degustando cafés Aprendendo na prática sobre corpo, doçura, acidez, finalização e balance Desmitificando a maquina de espresso e moinhos A teoria da extração e percolação no espresso Os 4 M do espresso Parâmetros de qualidade no Espresso Diagnóstico visual, olfativo e gustativo Taxa de percolação e seus ajustes Regulagem de moinhos Regulagem de extrações na máquina de espresso Técnica de Vaporização do leite Básica e montagem de bebidas a base de leite. Apresentação de Bebidas Clássicas: Espresso, Curto/Ristretto, Longo Doppio, Americano/Carioca, Macchiato, Espresso Panna, Cappuccino, Latte, Pingado, Breve, Mocha, Affogato Confecção de receitas e proporções para coados Influências da temperatura e moagem nos cafés Métodos manuais de extração de café Com o valor do investimento parcelado em 12 vezes sem juros de R$100, você terá acesso ao conhecimento e experiência do professor Elvio, um dos maiores especialistas em café do país. Não perca esta oportunidade única de aprimorar suas habilidades e expandir seus conhecimentos em um ambiente personalizado e exclusivo.

Informações de contato

• Escola de Café Mestre Cafeeiro - Rua Brigadeiro Osvaldo Nascimento Leal - Jardim Sao Dimas, Sao Jose dos Campos - State of São Paulo, Brazil

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