CURSO
ANÁLISE SENSORIAL
DE CAFÉ
Descubra os segredos por trás de cada xícara e aprenda a identificar notas florais, frutadas e carameladas como um profissional certificado
Quero Desenvolver Meu Paladar AgoraPrograma do Curso
O Que Você Vai Dominar
Um programa completo para transformar seu paladar e técnica profissional
Degustação de Cafés Distintos
Explore perfis florais, frutados e caramelados em cafés especiais selecionados
Cupping de Defeitos
Identifique e classifique defeitos através de técnicas profissionais de cupping
Análise de Acidez e Doçura
Desenvolva sensibilidade para detectar níveis e tipos de acidez e doçura
Identificação de Aromas
Treine seu olfato para reconhecer aromas florais, frutados e especiarias
Técnicas de Triangulação
Aprimore sua percepção através de exercícios de triangulação de cafés
Sensory Skills - Notas Frutadas
Exercícios práticos para identificar notas frutadas e cítricas
Notas Carameladas e Enzimáticas
Reconheça perfis de doçura, caramelo e notas resultantes de processos
Finalização e Análise Completa
Avalie corpo, finalização e faça análises sensoriais completas
Diferenciais
Por Que Este Curso é Único?
Uma jornada imersiva que vai além da teoria, desenvolvendo suas habilidades sensoriais com métodos comprovados e práticas profissionais.
- Desenvolva seu paladar e olfato profissionalmente
- Identifique perfis de sabor com precisão
- Aprenda técnicas usadas por Q-Graders
- Reconheça defeitos e qualidades em cafés
- Domine a arte da triangulação
- Entenda processos e suas influências
- Analise acidez, corpo e finalização
- Certificado de conclusão incluído
Inscreva-se Agora
Comece Sua Jornada
Sensorial Hoje
Transforme sua relação com o café e desenvolva um paladar profissional que abre portas no mundo dos cafés especiais.
Personalizado
Escolha o melhor dia e horario para fazer seu curso
Suporte único
Tire dúvidas acada prova de xicara com o instrutor
Vagas limitadas por mês • Inscrições abertas
Dúvidas
Perguntas Frequentes
Tire suas dúvidas sobre o curso
Não! O curso foi desenvolvido para quem está começando a explorar o mundo dos cafés especiais até profissionais que querem aprimorar suas habilidades sensoriais.
O curso possui carga horária de 8 horas, distribuídas em módulos práticos intensivos. Você pode fazer no seu próprio ritmo.
Sim! Ao concluir o curso e os exercícios práticos, você receberá um certificado de conclusão que comprova suas novas habilidades em análise sensorial.
Você terá acesso a kits de degustação e exercícios guiados para treinar cada aspecto da análise sensorial, desde identificação de aromas até triangulação completa.
Sim! Você terá acesso direto ao instrutor para tirar dúvidas e receber feedback sobre seus exercícios práticos.
Copyright © 2025 Mestre cafeeiro – Todos os direitos reservados
Política de Privacidade | Termos de uso
CNPJ: 23.936.536.0001-19
e mail: contato@mestrecafeeiro.com.br
São José dos Campos - SP