Sobre
Quem esta por trás da nossa escola
Elvio dos Santos Junior
Fundador da Mestre Cafeeiro
Com experiência profissional de mais de 20 anos na área do café, 9 anos como torrefador e professor, é proprietário da escola e torrefação Mestre Cafeeiro.
Elvio faz parte da 3º geração de uma família de cafeicultores da região do sul de Minas. Barista, Mestre de torras, Instrutor, Consultor na área de cafés especiais com cursos nacionais e internacionais é Q Grader (Provador Especialista em Cafés Especiais), possui curso Técnico em Cafeicultura, pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sul de Minas e é Juiz de Concursos de cafés especiais nacionais e internacionais. Ministra cursos em cafeterias, fazendas, cooperativas de café, e instituições renomeadas como o Senac Campos do Jordão.


Sobre
Professora de Barista e Drinks de café
Maíra Teixeira