CURSO COMPLETO DE TORRA ONLINE

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        Este curso visa te transformar num verdadeiro mestre de torras, te ensinando a torrar café com técnicas partindo desde o básico até o avançado, aqui você vai aprender tudo que precisa para criar sua marca de café torrado com estilo próprio, agregando valor ao seu produto.

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       Com o nosso método de ensino você vai aprender todos os processos que é necessário para ser um bom torrefador, desde a seleção de uma boa matéria prima sem defeitos até a criação de sua própria marca de café torrado pronto para venda, saberá moldar o seu café aos padrões que agrade a você e seu cliente, aumentando suas vendas e satisfação .

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      Você terá acesso às aulas sobre diversos assuntos como por exemplo, saber ler e criar perfis de torra interessantes, entender mais sobre cor de torra, temperatura de entrada do café no torrador, ajustar RPM, Ajustar Fluxo de ar,  Aprender a modular e criar sabores específicos em suas torras, encontrar o ponto que os clientes gostam, descobrir o melhor perfil para cada café que você tem em mãos, fazer perfil entendendo o que está fazendo, aprender a usar um dos softwares mais usados do mundo em torra de café, saber como cada tempo nas reações de torra pode modular e alterar os níveis de doçura, acidez, corpo e sabor deixando o café mais frutado, mais caramelo, mais chocolate, tudo isso e muito mais. Tudo isso em um curso já reconhecido no mercado, Clique aqui e veja o depoimento de alguns de nossos alunos, ou continue lendo esta pagina para saber mais.

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Apenas R$100 por Mês - plano Anual
ou valor único de 997

Perguntas Frequentes

O que saberei ao final do Curso de torra

Ao concluir as aulas você saberá.

  • Como funciona a maioria dos torradores de tambor e reconhecer os principais torradores do mercado
  • Terá domínio de controle da temperatura, tempo de torra e fluxo de ar
  • Saberá toda a teoria da torra e como as formas de transferência térmica e reações fisioquímicas interferem no processo de torra
  • Saberá os procedimentos de segurança para evitar acidentes e incêndios, bem como trata lo.
  • Entender como criar perfis adequado para cada café
  • Saber ler, criar e interpretar perfis de torra e suas variáveis entendendo como influenciam e impactam no sabor final da bebida bem como modifica los,
  • Saber como manipular as fases da torra (seca maillard e pirolise) para construir perfis sensoriais desejados gerando melhorias na qualidade e sabor do seu café
  • Manipular parâmetros como ror, velocidade de torra em diferentes perfis variados
  • Diagnosticar os marcadores sensoriais da torra (olfativo, visuais, sonoros) além dos virtuais em software
  • Desenvolver perfis de torra para diversos mercados podendo criar as linhas especial, gourmet, de massa ou combate para agradem a você e seus clientes, facilitando sua venda de cafés
  • Fazer uma estratégia de torra evitando perdas de café por erros
  • Aprender a trabalhar com software artisan, um dos softwares mais utilizados no mundo
  • Manter consistência e repetibilidade de lote para lote
  • Identificar problemas de torra
  • Desenvolver seu próprio estilo de torra
  • Entender como comprar cafés verdes e como trabalhar diferentes matéria primas na torra
  • Como comprar cafés verdes e classifica los
  • Ter fundamentos básicos de venda de café torrado
  • Como gerar uniformidade em torras de café
  • Como torrar cafés para terceiros com segurança e replicabilidade
  • Por fim mas não menos importante, tais conhecimentos serão um diferencial de marketing demonstrando que você não está trazendo apenas mais um café mas algo diferenciado e único



Quantas aulas estão disponiveis no Programa ?

Atualmente nosso curso é o maior e mais completo Brasil com mais de 140 Aulas sobre o assunto. Este é um curso que está sempre atualizado pois, novos conteúdos estão sempre sendo colocados na plataforma, conforme novas técnicas vão surgindo.



Por quanto tempo terei acesso ao curso ?

Você terá acesso por um ano podendo ver quantas vezes quiser todas as aulas. Assim, caso você assista uma aula hoje e daqui a 3 meses se depare com algum problema , basta voltar e assistir essa aula novamente quantas vezes quiser. Caso esqueça como se faz uma técnica não há problemas por um ano esta sempre disponível ao aluno



Será que vou conseguir aprender a torra num curso online?

Mas é claro ! Se as pessoas conseguem aprender com livros por que não aprenderiam com aulas em vídeos e aulas ao vivo via internet?! Na realidade, apesar de ser algo novo para muitos o ensino online tem lá algumas vantagens sobre o tradicional, por exemplo aposto que depois de ter assistido alguma aula, algum tempo depois, você já se pegou pensando , “nossa, já vi essa situação, como é que o professor fez aquilo mesmo?!” E se você tivesse essa aula gravada e pudesse assistir novamente ? E se o professor fez algo que você não se atentou ou bem no momento que se distraiu ou talvez no momento que foi ao banheiro? No ensino online você pode parar a aula, voltar reassistir , por em prática o que aprendeu hoje mesmo ou daqui a 3 meses quando encarar uma dificuldade. ​ Além do mais temos vários alunos que estão tendo grande sucesso apenas usando nosso método de aprendizagem, são casos reais de sucesso! Você pode ver alguns depoimentos no rodapé desta pagina !



Quantas horas são na grade do curso

Antes de mais nada você deve entender que não são as horas que contam e sim o conteúdo de altíssimo nível que você vai encontrar aqui dentro. O que você vai encontrar aqui não existe em nenhum outro curso presencial ou online pode ter certeza ! O que você vai encontrar aqui é uma metodologia única que desenvolvida pelo professor Elvio para torra de cafés do Brasil, depois de ter feito aula com alguns dos mais renomeados profissionais de torra do mundo como Scott Rao, Rob Hoos, Morten Münchow, Luigi Odello e Willian Boot em conjunto com muitas horas práticas e consultorias que o Elvio prestou em diversas torrefações pelo pais, assim essa é a verdadeira riqueza desta plataforma. Entretanto sabemos que muitos se preocupam em ter esse numero, na última vez que contamos a plataforma estava com 21 Hs de aulas, mas como é uma plataforma continua hoje com certeza tem mais de 20 hs de aulas



Como vou tirar minhas dúvidas

Você vai poder tirar suas dúvidas acessando a comunidade exclusiva, que é nosso grupo fechado apenas para alunos onde você vai poder ter contato com o Prof Elvio e outros participantes, tirando dúvidas fazendo network e interagindo



Como Funciona o tempo de garantia de satisfação ?

Confiamos integralmente na satisfação de nossos alunos , qualidade e no conteúdo do nosso curso e você terá essa garantia de satisfação pelo período de 7 dias. Após proceder seu pagamento,poderá acessar e começar a consumir nossas aulas, caso você se arrependa ou precise cancelar, você tem sete dias para poder cancelar sua assinatura, tendo assim o valor pago estornado á você.



Pagamento seguro

Sua compra é 100% segura, feita por intermédio da PagSeguro, a maior operadora de cartão que existe, podendo ainda parcelar em 12 vezes.

Acesso   imediato 

Seu login e senha serão enviados ao seu e-mail logo após o processamento do pagamento e terá acesso a todo conteúdo da plataforma

7 dias de garantia

Você poderá pedir a devolução de 100% do seu dinheiro dentro desse prazo, é uma garantia de satisfação, pois confiamos  totalmente no nosso método.

Apenas R$100 por Mês - plano Anual
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Veja que como vamos te ajudar e alguns dos diferenciais  de estudar aqui , no nosso curso online

O que é e de onde surgiu e como a plataforma vai me ajudar?

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O que você vai aprender lá dentro? 

Neste curso o Professor Elvio vai te ensinar a como se transformar em um verdadeiro especialista em café, entendendo todos os processos que vão desde a planta, passando pelos processos de torra até a criação da sua marca de café torrado, pronta para venda.

Ao final do curso você vai entender de classificação de cafés, de torra, de uso de software para replicabilidade,  de extrações, das influências vindas do terroir, da origens dos sabores dos cafés, vai entender também como chegar aos sabores que seus clientes tanto almejam e ainda poder criar sua própria marca  e deixa lo pronto para venda independente se você quer torrar ou terceirizar sua marca.

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Clique no botão a baixo caso queira ver na por completo tudo que já tem na Plataforma a sua espera

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Muito prazer!

Eu sou o Élvio, Mestre Cafeeiro!

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Deixei o ramo da odontologia para trabalhar com café e essa foi a minha melhor decisão! Hoje, olhando daqui, eu não poderia me sentir mais grato pela minha jornada, e a minha resposta diante disso se chama: O Novo Café!

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Fundei a maior escola de torra do país, lancei diversos cursos online e ministrei alguns bons cursos presencialmente. No téte-à-téte, olho no olho, identifiquei as dificuldades dos alunos, as dúvidas, e mais do que isso, identifiquei o método de aprendizado mais eficaz. 

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Resumindo… Eis-me aqui! Eu posso te passar todos esses conhecimentos, técnicas e informações para te auxiliar na sua jornada de aprendizado, honrando o seu interesse e paixão pelo café!

O que os participantes estão falando 

Minha família é produtora de cafés no sul de Minas e surgiu um desejo de entregar o melhor para o consumidor e assim agregar valor, nessa busca encontrei a escola mestre cafeeiro que vem me dando suporte em toda essa trajetória. Eu iniciei na área sem saber muito e hoje vejo um progresso pessoal gigante em menos de um ano e o melhor é que posso rever as aulas sempre que precisar e tirar minhas dúvidas no fórum.

Larissa, participante do curso  Guaxupé -MG

  • Aprenda do nível básico ao avançado.

  • Mais de 180 aulas em vídeo de aula qualidade, 

  • Conteúdo que não existe em nenhum outro curso presencial ou online

  • Vários certificados,  cada módulo equivale a um curso.

  • Conteúdos práticos.

  • Crie sua marca de café, do zero!

  • Grupo exclusivo para participantes interagir e tirar dúvidas

  • compra segura 7 dias de garantia

  • Instrutor renomeado, sabe do que esta falando

Motivos para comprar o Novo Café!

Depoimento de participantes

 
 
Image by Nathan Dumlao