Curso de
sommelier de café
& Degustação
Aprenda a entender os sabores dessa bebida maravilhosa chamada café
APENAS R$ 83 POR MÊS - PLANO ANUAL
breno aqui vai ser a landing page com uma bela copy para levar ao curso de sensorial
Neste curso você vai aprender técnicas de prova e análise sensorial de cafés que vão te ajudar a se tornar um degustador de café de excelência entendendo tudo sobre o café que você tem em mãos, sabendo fazer a descrição sensorial, falar sobre sabores, entender sobre os defeitos, qualidade e atributos de sabor dos cafés, aprenderá os descritivos técnicos dentre outros que vão te ajudar a elevar o produto café a outro nível seja para apreciação pessoal, venda de cafés, workshops que você deseje ministrar, entender de públicos para cada café, estilos e tudo isso será feito por meio de um método simples criado pela escola de café Mestre cafeeiro onde você vai entender o que você está sentindo nas provas sensoriais e como fazer os descritivos.
O que você irá aprender:
Fazendo este curso, você vai ter uma grande evolução no sensorial de como provar cafés e entender mais do que apenas sabores e aromas:
No curso você irá aprender:
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Aprender como fazer cupping a prova de cafés de forma profissional e organizada
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Entender como provar, perceber e interpretar o que esta sentindo na xícara
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Aprender a entender sobre a qualidade de cada café, identificando gostos e aromas e de onde eles se originam
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Acesso as fichas de prova de cafés por coordenadas,
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Aprender a diagnosticar qual o estilo de café cada publico gosta e assim agradar mais e vender mais
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Identificar defeitos dos cafés
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Aprender a fazer métodos de prova de café por triangulação para descobrir cafés diferentes e treinar seu sensorial
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Entender como treinar melhor seu sensorial para sentir notas florais, frutadas, carameladas e de especiarias
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Aprender a descrever os atributos de qualidade de cada a café
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Aprender como sentir e descrever corpo, acidez, notas aromáticas e percepção de boca de cada café
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Aprender a desenvolver sua linguística para nomear os sabores e sensações que esta sentindo
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Aprender como utilizar estes conhecimentos a seu favor seja na torrefação, na cafeteria ou em casa
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Muito prazer!
Eu sou o Élvio, Mestre Cafeeiro!
Trabalho com café há mais de 22 anos e deixei o ramo da odontologia para trabalhar exclusivamente com isso, Iniciei meus estudos na área sensorial no ano 2003 me especializando em prova de cafés obtive vários certificados de grande renome como o Qgrader na primeira turma de BSCA, cup tasters pela SCAA e fui juiz de vários concursos de café em âmbito nacional e internacional, porém quando começamos a criar o método de prova de cafés por coordenadas, um método próprio para ensinar as pessoas a provarem cafés é que o mundo se abriu para mim e para os alunos e participantes que descobri como poderia treinar o sensorial deles de forma muito fácil e efetiva, essa foi a minha melhor decisão!
Hoje, olhando daqui, eu não poderia me sentir mais grato pela minha jornada, e vejo que o causador de grande sucesso na minha vida profissional com cafés foi saber provar cafés muito bem e por isso quero passar isso tudo a você.
Fundei a maior escola de torra do país, lancei diversos cursos online e ministrei alguns bons cursos presencialmente. No téte-à-téte, olho no olho, identifiquei as dificuldades dos alunos, as dúvidas, e mais do que isso, identifiquei o método de aprendizado mais eficaz que já vi para entender sobre sabor.
Resumindo… Eis-me aqui! Pronto para te passar todo conhecimento, técnicas e informações para te auxiliar na sua jornada de aprendizado e escalada para entender os sabores do café e pode acreditar ter um bom sensorial vai te abrir muitas portas !
APENAS R$ 83 POR MÊS - PLANO ANUAL
Pagamento seguro
Ambiente seguro para pagamento (Pagseguro). Seus dados estão protegidos, conforme a LGPD, e sua compra é 100% segura.
Acesso imediato
Seu login e senha serão enviados ao seu e-mail logo após a confirmação do pagamento. E você terá um ano de acesso liberado.
Garantia de 7 dias
Você poderá pedir a devolução de 100% do seu dinheiro dentro desse prazo, pois confiamos totalmente em nosso método.
Valor do investimento
Se você quer aprender a provar de verdade precisa colocar a degustação de cafés no seu dia a dia e vamos te ajudar a fazer isso!
Entre neste curso agora e aprenda a degustar os cafés e descrever os sabores e sensação como um profissional
997
APENAS 83 REAIS POR MÊS PLANO ANUAL
Válido por 1 ano
Curso de Degustação sensorial e Prova de Café
Acesso completo á Degustação Técnica Comentada (DTC)