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Domine a Arte fazer cafés com Excelência !

CURSO DE BARISTA PRÁTICO 

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Curso Presencial super completo que vai te ensinar a como fazer  cafés perfeito, encantar seus clientes e amigos e te transformar em  um verdadeiro especialista nesta área.

PRÓXIMA TURMA:

08 e 09 de fevereiro
Sábado e Domingo das 9 as 18 hs

O que você vai aprender  :

​

  • Serão 16 horas de Teoria e prática: Este é um curso voltado para quem deseja trabalhar na area ou ama tanto café que deseja conhecer como um profissional, mesmo sendo apenas um coffee lover entusiasta

  • Você vai aprender as Técnicas Profissionais de Preparo: Entenda como fazer espressos perfeitos, métodos coados e bebidas à base de leite com técnicas profissionais.

  • Os Segredos para uma Cafeteria de Sucesso: Descubra o que realmente importa para conquistar e fidelizar clientes 

  • Utensílios e Equipamentos Essenciais: Conheça as ferramentas indispensáveis para garantir a qualidade e eficiência na sua operação.

  • Tipos de Café e Fornecedores de Excelência: Aprenda a identificar as diferentes variedades de café e a selecionar os melhores fornecedores para garantir o padrão de alta excelência

  • Criação de Receitas Inovadoras: Desenvolva um repertório exclusivo de receitas, sempre trazendo novidades para surpreender seus clientes e se destacar da concorrência.

  • Clássicos Italianos no Seu Cardápio: Aprenda a fazer as bebidas mais populares das cafeterias italianas, elevando o nível do seu menu e encantando seus clientes.

  • Domínio de Texturas no Leite: Produza diferentes texturas de leite e crie cappuccinos irresistíveis, entregando uma experiência de sabor incomparável.

  • Regulagem Precisa de Máquinas e Moinhos: Entenda como ajustar a máquina de espresso e os moinhos para alcançar a extração perfeita e realçar todos os sabores do café.

Inscreva se agora e já receba acesso 

CRONOGRAMA

 

 

Iremos abordar os seguintes temas e você saira com pratica e teroria das principais bebidas que um barista precisa saber.

 

  • Diferenças entre Café especial x Tradicional x Superior x Gourmet

  • Como escolher e onde comprar bons grãos para trabalhar

  • O que são Cafés Especiais e o que os torna especiais

  • Introdução a Cafés Especiais

  • Vias de Processamento de Café e sua influência para o barista

  • Degustando cafés Aprendendo na prática sobre corpo,doçura, acidez, finalização e balance

  • Desmitificando a maquina de espresso e moinhos

  • A teoria da extração e percolação no espresso

  • Os 4 M do espresso Parâmetros de qualidade no Espresso

  • Diagnóstico visual, olfativo e gustativo

  • Taxa de percolação e seus ajustes

  • Regulagem de moinhos Regulagem de extrações na máquina de espresso

  • Técnica de Vaporização do leite Básica e montagem de bebidas a base de leite.

  • Apresentação de Bebidas Clássicas

 

- Espresso

- Curto/Ristretto

- Longo Doppio

- Americano/Carioca

- Macchiato

- Espresso Panna

- Cappuccino

- Latte

- Pingado

- Breve

- Mocha

- Affogato

  • Confecção de receitas e proporções para coados

  • Influências da temperatura e moagem nos cafés

  • Métodos manuais de extração de café

 

Ao termino do curso você tera como bagagem conhecimentos profundos e ensinamentos atualizados sobre as tecnicas empregadas pelas melhores cafeterias que existem em diversos locais do mundo.

VALOR PROMOCIONAL

De R$ 2.300 por 12 de apenas 142 Reais .
Estamos com valor promocional de 1697 a vista ou 12 vezes sem juros !

Aproveite o desconto exclusivo e invista na sua carreira como barista profissional. Garanta agora seu acesso ao curso completo por um valor especial e aprenda todas as técnicas para encantar seus clientes e dominar a arte do café!

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Quem será sua Instrutora

Olá Meu nome é Elaine, mas pode me chamar de Lilly.

Trabalho na area de Barista a 9 Anos.

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Nesta caminhada já trabalhei em 5 cafeterias diferentes e hoje sou proprietária da minha própria cafeteria, onde atuo diariamente na area de barista.

Já Ministrei aulas para vários alunos e também no Senac Campos do Jordão e hoje olhando daqui onde estou vejo que nada do que já conquistei seria possível sem um sólido conhecimento.

E é parte dessa vivencia de anos de trabalho dentro de cafeterias que vou te passar nesse curso, sim vou te passar tudo que aprendi no campo de batalha e vou te ajudar a dar esse próximo passo na area dos cafés 

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