CURSO PRÁTICO DE TORRA
Image by Nathan Dumlao

Este é um curso totalmente prático de torra com dois dias integrais de duração com muitas prática de torra, bate papo e prova de perfis produzidos no curso.

Voltado para que deseja montar sua torrefação, melhorar em suas torras de café

Informações do Curso

  • Dois dias Integrais Sábado e Domingo

  • Horário: das 9 as 18 hs

  • Carga horaria : 16 horas

  • Total de Participantes :Apenas 6

  • Material didático : Apostila PDF

  • Certificado : incluso

  • Modalidade : Presencial

  • Tipo de curso : Intensivo

Sobre este Curso

 

Para quem é esse curso :

  • Todos que querem ganhar prática de torra

  • Empreendedores que montar sua torrefação própria e vender cafés torrados,

  • Para produtores e provadores que desejam melhorar suas provas de café despertando todo potencia de seus cafés na torra

  • Proprietários de cafeterias e padarias que desejem colocar uma torrefação para agregar valor aos seus negócios com torras próprias 

  • Torrefadores que buscam melhorar seus produtos e saber mais sobre torra

 

 

Image by Najib Kalil

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO DO CURSO

  • Degustando cafés Aprendendo na prática sobre corpo, doçura, acidez, finalização e balance

  • Desmitificando a maquina de espresso

  • Regulagens de moinhos e Moagens

  • A teoria da extração e percolação no espresso

  • Provas de espressos com diferentes extrações

  • Variáveis do Espresso e seus impactos na xícara

  • Diagnóstico visual, olfativo e gustativo

  • Taxa de percolação e seus ajustes

  • Técnica de Vaporização do leite Básica

  •  Montagem de bebidas a base de leite.

  • Apresentação de Bebidas Clássicas

        - Espresso

        - Curto/Ristretto

        - Longo Doppio

        - Americano/Carioca

        - Macchiato

        - Espresso Panna

        - Cappuccino

        - Latte

        - Pingado

        - Breve

        - Mocha

        - Affogato

  • Confecção de receitas e proporções para coados

  • Influências da temperatura e moagem nos cafés

  • Métodos manuais de extração de café

  • Postura do Barista

  • Caminhos a seguir para excelência profissional

Valor do Investimento & formas de pagamento

O valor Total do investimento será R$1200 reais podendo ser parcelado em até 12 vezes na opção de pagamento via PAGSEGURO.

 

Ou Ainda obter desconto de 10% do valor do curso para pagamentos via PIX, para tal escolha a opção pagamento em dinheiro.

 

Para mais de um aluno da mesma família ou empresa por favor entre em contato para uma oferta especial.

Upcoming Events

  • Curso Barista Prático
    Curso Barista Prático
    04 de dez. 09:00 – 05 de dez. 18:00
    Escola Mestre Cafeeiro, R. Brg. Osvaldo Nascimento Leal, 334 - Jardim Sao Dimas, São José dos Campos - SP, 12245-200, Brasil
  • Curso Barista Prático
    Curso Barista Prático
    15 de jan. de 2022 09:00 – 16 de jan. de 2022 18:00
    Escola Mestre Cafeeiro, R. Brg. Osvaldo Nascimento Leal, 334 - Jardim Sao Dimas, São José dos Campos - SP, 12245-200, Brasil
  • Curso Barista Prático
    Curso Barista Prático
    12 de fev. de 2022 09:00 – 13 de fev. de 2022 18:00
    Escola Mestre Cafeeiro, R. Brg. Osvaldo Nascimento Leal, 334 - Jardim Sao Dimas, São José dos Campos - SP, 12245-200, Brasil
  • Curso Presencial de torra
    Curso Presencial de torra
    19 de fev. de 2022 09:00 – 20 de fev. de 2022 18:00
    Escola Mestre Cafeeiro, R. Brg. Osvaldo Nascimento Leal, 334 - Jardim Sao Dimas, São José dos Campos - SP, 12245-200, Brasil
  • Curso Barista Prático
    Curso Barista Prático
    19 de mar. de 2022 09:00 BRT – 20 de mar. de 2022 18:00 BRT
    Escola Mestre Cafeeiro, R. Brg. Osvaldo Nascimento Leal, 334 - Jardim Sao Dimas, São José dos Campos - SP, 12245-200, Brasil