CURSO PRÁTICO DE BARISTA
Image by Tyler Nix

A profissão de Barista esta sempre em alta e não é por menos todos queremos trabalhar com cafés deliciosos, fazendo belas apresentações da bebida, desenhos em leite em uma cafeteria charmosa e bem movimentada. Aquele Barulhinho do café sendo e passado, o cheiro do café recém-moído, a cor da crema do expresso e o ambiente confortável sempre nos atrai.

Informações do Curso

  • Dois dias Integrais Sábado e Domingo

  • Horário: das 9 as 18 hs

  • Carga horaria : 16 horas

  • Total de Participantes :Apenas 6

  • 1 Maquina Profissional a cada 3 alunos

  • Material didático : Apostila PDF

  • Certificado : incluso

  • Modalidade : Presencial

  • Tipo de curso : Intensivo

Como esta a profissão de Barista Hoje em dia 

O barista é a pessoa responsável por fazer os deliciosos cafés que tomamos nas cafeterias, bem além de apenas entender sobre café é uma profissão de estado de arte onde precisamos unir técnicas e prática para produzir as melhores bebidas .

 

Neste  curso intensivo vamos te preparar para o mercado de trabalho, toda cafeteria, bistrô e padaria precisa de um bom barista. Hoje em dia outros estabelecimentos como casas de chás, hotéis e até mesmo empresas estão colocando profissionais desta área dentro de seus negócios .

 

Caso você pretenda montar uma cafeteria este curso é mais que fundamental para você , você precisa saber passo a passo como é a principal função do seu estabelecimento, para poder atuar como barista, pedir mudanças nos sabores e cartas dos cafés, contratar ou até mesmo substituí- lo em uma eventualidade.

Uma grande vantagem para os participantes deste curso é a alta disponibilidade de vagas uma vez que a mão de obra competente é escassa e uma vez contratado não é um profissional que muda com frequência da casa, assim o mercado sempre procura bons profissionais 

 

Indicado para participantes que desejem tanto aprender sobre cafés especiais quanto os cafés tradicionais para uso profissional ou home.

 

Image by Najib Kalil

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO DO CURSO

  • Degustando cafés Aprendendo na prática sobre corpo, doçura, acidez, finalização e balance

  • Desmitificando a maquina de espresso

  • Regulagens de moinhos e Moagens

  • A teoria da extração e percolação no espresso

  • Provas de espressos com diferentes extrações

  • Variáveis do Espresso e seus impactos na xícara

  • Diagnóstico visual, olfativo e gustativo

  • Taxa de percolação e seus ajustes

  • Técnica de Vaporização do leite Básica

  •  Montagem de bebidas a base de leite.

  • Apresentação de Bebidas Clássicas

        - Espresso

        - Curto/Ristretto

        - Longo Doppio

        - Americano/Carioca

        - Macchiato

        - Espresso Panna

        - Cappuccino

        - Latte

        - Pingado

        - Breve

        - Mocha

        - Affogato

  • Confecção de receitas e proporções para coados

  • Influências da temperatura e moagem nos cafés

  • Métodos manuais de extração de café

  • Postura do Barista

  • Caminhos a seguir para excelência profissional

Valor do Investimento & formas de pagamento

O valor Total do investimento será R$1200 reais podendo ser parcelado em até 12 vezes na opção de pagamento via PAGSEGURO.

 

Ou Ainda obter desconto de 10% do valor do curso para pagamentos via PIX, para tal escolha a opção pagamento em dinheiro.

 

Para mais de um aluno da mesma família ou empresa por favor entre em contato para uma oferta especial.

Data dos próximos Cursos

  • Curso Barista Prático
    Curso Barista Prático
    04 de dez. 09:00 – 05 de dez. 18:00
    Escola Mestre Cafeeiro, R. Brg. Osvaldo Nascimento Leal, 334 - Jardim Sao Dimas, São José dos Campos - SP, 12245-200, Brasil
  • Curso Barista Prático
    Curso Barista Prático
    15 de jan. de 2022 09:00 – 16 de jan. de 2022 18:00
    Escola Mestre Cafeeiro, R. Brg. Osvaldo Nascimento Leal, 334 - Jardim Sao Dimas, São José dos Campos - SP, 12245-200, Brasil
  • Curso Barista Prático
    Curso Barista Prático
    12 de fev. de 2022 09:00 – 13 de fev. de 2022 18:00
    Escola Mestre Cafeeiro, R. Brg. Osvaldo Nascimento Leal, 334 - Jardim Sao Dimas, São José dos Campos - SP, 12245-200, Brasil
  • Curso Barista Prático
    Curso Barista Prático
    19 de mar. de 2022 09:00 BRT – 20 de mar. de 2022 18:00 BRT
    Escola Mestre Cafeeiro, R. Brg. Osvaldo Nascimento Leal, 334 - Jardim Sao Dimas, São José dos Campos - SP, 12245-200, Brasil